今日永州讯（通讯员 宾奕 曹慧璎）新年伊始，位于永州市冷水滩区的湖南省宇秀生物科技有限公司杏鲍菇生产基地一片繁忙，工人们火力全开，铆足干劲赶制订单，力争新年“开门红”。

走进该公司杏鲍菇瓶栽自动化生产车间，一瓶瓶杏鲍菇长势喜人，工人们忙着采摘、分拣、称重、装箱，并将包装好的订单杏鲍菇销往粤港澳大湾区和海外市场。该基地利用甘蔗渣、木屑、玉米芯、麦麸、豆粕等农业废料制成优质有机肥，再通过瓶栽技术培育杏鲍菇，相较于袋式培育法，这种方式既能有效实现农业废弃物循环利用，又提高了杏鲍菇的品质和货架期，能够更好地满足海外市场需求。

工人们在岗位上有序作业，赶制订单（宾奕 摄）

“我们用瓶式栽培出的杏鲍菇风味物质更丰富、纤维更浓、口感更好，产品从播种到采收大概需要50天，比袋式栽培的杏鲍菇生产周期延长了5天左右，但袋栽杏鲍菇货架期一般不超过10天，瓶栽杏鲍菇最久的保鲜期可以达到90天，所以我们的产品可以走到全世界每一个角落。”该公司总经理沈俭生介绍。

瓶栽杏鲍菇长势喜人（宾奕 摄）

湖南省宇秀生物科技有限公司是以食用菌科研、生产、销售及深加工为主的高科技企业，公司建成了中国先进的杏鲍菇瓶栽自动化生产工厂，能自动化、智能化控制拌料、装瓶、灭菌、接种、培养、搔菌、出菇等关联环节，培育出的杏鲍菇菌品质更好，口感更佳。目前，该基地日产杏鲍菇30余吨，雇佣当地劳动力200余人，公司的市场订单已经排至春节后。

包装好的瓶栽杏鲍菇将销往国内外市场（曹慧璎 摄）

“我们目前每年的产能是1万吨左右，产值在1.2到1.3个亿之间，为了满足广大消费者的需求，我们准备启动第二期的项目，二期食用菌项目是日产100吨食用菌，预计在2025年底建成投产。”沈俭生说。