今日永州讯(新田特约记者 蒋军君 陈欣)春节日益临近,人们开启“过年模式”。城里人开始置办年货,农村则开始杀年猪,为过年准备菜肴,一派忙忙碌碌、热热闹闹的景象,年味渐渐浓了起来。
在新田县门楼下瑶族乡竹林坪村,村民谭柏顺杀年猪的消息在村子里传开后,左邻右舍的村民都自发前来搭把手,宁静的小山村一下子就热闹了起来。一头重达200多斤的土猪,从猪圈里赶出来后,东躲西窜,摆出一副完全不配合的架势,嗷嗷的猪叫声仿佛是吹响了过年的集结号。大家瞅准时机,一个箭步冲上前,一把抓住猪后腿,将猪拖到院内砧板边,随后横侧用力一拉,大肥猪便倒地。帮忙的人则迅速出击,瞬间将猪摁住,抬上砧板。“躺平”在案板上的猪,则少了刚刚被摁倒时的狂叫,只能喘着气。尽管大山里到处银装素裹,寒气逼人,但是刮猪毛、切割猪肉的过程中都热气腾腾,更显浓浓年味。
杀完年猪后,借着丰富的食材,邀上亲朋好友,左邻右舍喜庆热闹地吃一顿味美的“杀猪饭”。“有钱没钱,杀猪过年。”过年时杀,因为“豕”是“家”的一半,有猪才能为家,肉香滚滚才是年。
来源: 今日永州
作者: 蒋军君
编辑:
今日永州讯(新田特约记者 蒋军君 陈欣)春节日益临近,人们开启“过年模式”。城里人开始置办年货,农村则开始杀年猪,为过年准备菜肴,一派忙忙碌碌、热热闹闹的景象,年味渐渐浓了起来。
在新田县门楼下瑶族乡竹林坪村,村民谭柏顺杀年猪的消息在村子里传开后,左邻右舍的村民都自发前来搭把手,宁静的小山村一下子就热闹了起来。一头重达200多斤的土猪,从猪圈里赶出来后,东躲西窜,摆出一副完全不配合的架势,嗷嗷的猪叫声仿佛是吹响了过年的集结号。大家瞅准时机,一个箭步冲上前,一把抓住猪后腿,将猪拖到院内砧板边,随后横侧用力一拉,大肥猪便倒地。帮忙的人则迅速出击,瞬间将猪摁住,抬上砧板。“躺平”在案板上的猪,则少了刚刚被摁倒时的狂叫,只能喘着气。尽管大山里到处银装素裹,寒气逼人,但是刮猪毛、切割猪肉的过程中都热气腾腾,更显浓浓年味。
杀完年猪后,借着丰富的食材,邀上亲朋好友,左邻右舍喜庆热闹地吃一顿味美的“杀猪饭”。“有钱没钱,杀猪过年。”过年时杀,因为“豕”是“家”的一半,有猪才能为家,肉香滚滚才是年。
来源: 今日永州
作者: 蒋军君
编辑:
本网所刊登的各种新闻、信息及专栏资料均由永州新闻网版权所有,未经书面授权禁止传播、更改或建立镜像!
互联网新闻信息服务许可证:43120190015 湘ICP备14019368号-1