今日永州讯（通讯员 张潇悦）今年以来，永州市冷水滩区积极推进中小学食堂问题专项整治工作，织密食堂整治“管理网”，压实主体责任，强化靶向监督，努力打造师生满意、家长放心、社会认可的“阳光食堂”。

厨师们正在进行切菜工作（张潇悦 摄）

走进永州市第二中学食堂厨房，厨师们统一着装，佩戴好口罩和帽子，井然有序地进行切菜工作。厨房内装设了20 个高清摄像头，就餐人员可以通过食堂大厅内的显示屏看到整个食堂后厨的加工流程，“后厨”变身为可视、可感、可知的“阳光厨房”。针对食材来源，学校由专人负责留样及登记台账，每日进行核对，检查样品是否达标，从源头上把好质量关。

该校学生蒋同学开心地说道：“现在通过显示屏就可以看到食堂制作饭菜的过程，感觉很放心。学校的饭菜很棒，既干净卫生，又好吃不贵。”

永州二中食堂面积宽敞，环境整洁（冷水滩区教育局 供图）

永州市第二中学食堂面积宽敞，环境整洁，该校始终秉持“安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一”理念，全力保障师生的饮食安全和营养健康。学校围绕食堂管理，签订食堂安全承诺书，明确食堂管理主体责任，实行行政领导和教师陪餐制，制定一系列的食品管理制度，做到“日管控、周排查、月调度”。

下一步，冷水滩区将持续完善相关制度建设，在推进力度上再加力、整治措施上再优化、整治效果上再提质，进一步推进全区中小学食堂专项治理工作走深走实，切实保障师生合法权益，不断提高师生的获得感、幸福感。