今日永州讯（通讯员 李想 沈婷 金瑜婷）孩子的食品安全和饮食健康一直是家长们最关心的问题。今年秋季学期以来，永州市冷水滩区在严格规范学校学生食堂管理的同时，实施家长进校验收食材和陪餐制度，邀请学生家长们来到厨房一线和食堂现场进行监督、体验，让孩子们吃得安全、健康。

每天早晨，在永州市冷水滩区翠竹园小学，食材运输车准时开来食堂门口，家长代表也已经到场等候，对当天采购的排骨、猪肉、玉米、莴笋、包菜等食材，仔细进行品质检查和重量复核，并在确认无误后进行入库签字。

家长进食堂对食材进行检查 。李想 摄

“秋季开学以来，我们邀请学生家长每天早上到学校进行食材出入库验收，并保证食材率达到75%，让学生吃饱吃好。”翠竹园小学校长唐丽介绍，每天都会有2位家长代表和1名班主任老师、1名学校行政人员一起，通过索票索证、称重、看、摸、闻等方式检验食材的新鲜度和质量。

家长陪孩子共同在学校用餐。 沈婷 摄

这个学期，永州市冷水滩区珍珠小学开始邀请家长委员会和膳食委员会代表对学校食堂进行监督检查，并实施家长陪餐制度。当天午餐时间，2位一年级学生家长与孩子在食堂同吃一锅饭，共用一批餐具，吃完了两荤一素的饭菜，并领取了餐后水果。

“我已经过来吃过两餐了，不管是从荤素搭配还是口感，我个人都是觉得蛮好的。家长陪餐行动非常好，我们可以陪着小孩子吃，看他吃得怎么样，自己也放心。”珍珠小学学生家长唐珊点赞。

在珍珠小学副校长文则平看来，家长陪餐活动实施以来目前已有一定成效。“比如家长在陪餐的过程当中，提议学校午餐是否可以提供牛奶或者水果之类的，所以我们就吸纳了这些家长代表的意见，学生吃完以后，对我们这个营养的搭配还是非常满意的。”

学生食堂实行食材集中配送。沈婷 摄

据悉，今年秋季学期，永州市冷水滩区共有58所中小学开启食堂自营模式，实行食材集中配送，共同拧紧校园食品“安全阀”，努力打造师生满意、家长放心、社会认可的“阳光食堂”。