在追求高品质生活的当下，健康饮食越来越受重视，“减盐减油”成为了新的生活风尚。湘南学院附属医院积极响应健康生活倡导，今天就带大家深入了解“减盐减油”的正确打开方式，帮你避开常见误区。

误区一：减盐就是完全不吃盐。 这可大错特错！湘南学院附属医院提醒，盐是人体必需的微量元素，对维持血压稳定、调节水分平衡等生理功能至关重要。完全不吃盐会让体内电解质失衡，引发肌肉痉挛、心律不齐，还会降低免疫力，增加患病风险。过度减盐也不好，可能导致低钠血症。所以，减盐是要合理控制盐摄入量，饮食保持清淡，减少高盐食品。

误区二：减盐只需要关注食盐用量。 减盐时，不少人只关注食盐用量，却忽略了“隐形盐”。像腌制食品、咸鱼、方便面这类加工食品，都藏着大量盐分。在烹饪时，湘南学院附属医院建议大家适量用盐的同时也要留意这些含盐食品的摄入。

误区三：无盐饭菜不可口，生活中根本无法做到减盐。 有人觉得减盐后饭菜就没了滋味，其实不然。减盐并不意味着要牺牲食物的美味。我们可以借助其他调味料来帮忙，比如醋、各种香草等调料，既能减少盐的用量，又能让食物保持好味道，享受美味与健康兼得的饮食。

误区四：减油就是要绝对不吃动物油。 提到减油，有人认为要绝对不吃动物油，这也是误区。湘南学院附属医院表示，减油是控制油脂摄入总量，特别是饱和脂肪和反式脂肪。像橄榄油、花生油等健康油脂，适量摄入对身体有益。

误区五：减油就是要油吃得越少越好。 油脂虽然要控制，但它也是人体必需的营养素之一。我们的身体需要油脂来吸收脂溶性维生素，像维生素A、D、E、K，且一些必需脂肪酸也得从油脂中获取。要是过度减油，这些营养物质的摄入就会不足，影响身体正常的生理功能。所以，减油要把握好度，不是吃得越少就越好。

“减盐减油”不是让大家忌口，而是倡导合理膳食。如果您对饮食搭配、食材选择还有疑惑，或者不确定自己的“减盐减油”方法是否科学，别担心！欢迎随时拨打湘南学院附属医院的健康咨询热线[0735-2321831]，向专业的医生和营养师请教。医务人员会依据您的个人情况，提供更精准、更贴心的健康饮食建议，助力您轻松养成健康饮食习惯，拥抱幸福生活。

湘南学院附属医院 康复科 朱诗苗