今日永州讯（通讯员 蒋柏顺 柏顺斌 周昕哲）为切实提升校园食品安全突发事件应急处置能力，保障广大师生饮食安全，4月10日下午，宁远县人民医院联合实验小学在校园内开展食品安全应急知识讲座暨安全事故应急演练。

在知识讲座环节，医疗专家系统讲解了食品安全防护要点，结合校园实际情况，重点剖析了食品安全的常见风险、食物中毒的典型症状及科学规范的应急处置流程，并现场演示"七步洗手法"等规范操作流程，在互动交流环节，参训人员结合工作实际，就日常工作中遇到的食品安全问题，如儿童饮食禁忌、食物过敏反应、突发呕吐腹泻的初步处理等，与专家进行了深入探讨，进一步提升了校园食品安全管理的科学性和可操作性。

随后开展应急演练，模拟了学生突发食物中毒事件的处置全过程。演练中，学校迅速启动应急预案，校医初步处置后，迅速联系宁远县人民医院急救中心，120急救人员5分钟内抵达现场，按照"分类救治、快速转运"原则，将"患者"送往医院进一步治疗。整个演练过程反应迅速、处置规范。

此次演练采用"理论+实操"模式，通过专业讲解和情景模拟，有效提升了校园食品安全突发事件处置能力，为筑牢校园健康安全防线提供了有力保障。