今日永州讯（新田融媒记者 蒋军君 周林凤 蒋若冰 陈欣）近几年，随着电商经济的兴起，“预制菜”逐步进入大众视野，因其具有即买即食、方便快捷及降本增效等特性，市场规模和关注度都持续走高。永州血浆鸭食品有限公司做深做实“土、特、产”文章，挖掘具有地域特色的菜品，打造预制菜全产业链条，利用本土品牌的影响力，推进预制菜增品种、提品质、创品牌。

走进永州血浆鸭食品有限公司加工坊的生产车间，工人们正在自动化生产线上忙碌着，经过高压清洗、烧毛，再进行人工复洗，而后，经过厨师的卤制、切分、炒制等多道工序，一只只美味的血鸭便新鲜出炉了。为迎合大众口味，唐土顺还精确食材配料，研究出了辣度适中、老少皆宜的口味。

新田血鸭的美味离不开原材料的精心挑选，麻鸭是制作血鸭的重要食材，唐土顺通过搭建产业链条、集群规模化发展等方式，统一挑选原料、统一生产加工，从麻鸭育种、孵化、养殖、加工到送上食客餐桌，保证产品的品质。

完备的产业链条是“新田血鸭”“飞出”大山的关键。永州血浆鸭食品有限公司的主播邓超正用生动的语言和精彩的演示，向网友们介绍血鸭的独特风味和营养价值。而在直播间外的产品仓库里，工作人员正加急打包装箱，以前桌上的家常菜，在智能化、全链条、直播强势流量曝光的加持下，以预制菜的形式，跑冷链、进超市、上网店，从农村地头直接销往全国各地。