今日永州讯（记者 文林 陈梦琪 东安融媒记者 唐游光）为扎实推动就业帮扶，东安县人力部门将具有深厚地方特色与市场潜力的“东安鸡制作技艺”作为免费职业技能培训的核心内容，以技能传承带动就业增收。今年以来共帮助一万余人次实现快速就业和高质量创业。

在东安县东安鸡制作技艺培训基地内，经验丰富的东安鸡非遗传承人正在耐心细致地为学员讲解东安鸡制作步骤，从食材甄选、秘制调料配比，到火候掌控、经典出品，全程手把手教学，确保学员“听得懂、学得会、做得精”。培训现场，灶火升腾，香气四溢，学员们热情高涨，在一次次翻炒实操中，迅速提升技能水平。

学员唐文亮告诉记者，自己以前在外面打工收入不稳定，现在在这里学到了这个正宗的东安鸡技术，对自己更加有信心了。后期打算在我们县城开家小店，自己做老板。

东安鸡作为永州东安县的标志性美食和文化名片，市场需求旺盛，产业前景广阔。东安县人社部门精准把握这一优势，变“特色”为“动能”，将东安鸡制作技艺作为免费职业技能培训的核心内容，还配套完善了从技能培训、岗位对接、到创业扶持的全链条服务体系，实现“培训一人、就业一人”。今年以来，东安县共帮助一万余人次实现快速就业和高质量创业。

东安县人力资源和社会保障局党组书记局长李炜介绍，依托本县的特色产业，免费向老百姓提供东安鸡制作技能培训，让他们能够快速掌握就业之本，做到现学现用、即训即用，毕业即可上岗。

今年上半年，永州共建设大学生创业孵化基地5家，开展“职业指导下基层”等就业能力提升活动860场，打造劳务品牌35个，培育16个优质职业技能培训项目，升级13家零工市场，建成68家“乐业小站”，城镇新增就业4.02万人，新增农村劳动力转移就业3.62万人。