今日永州讯（通讯员 陈丽华 李国军）江永县种植的香芋以其独特的粉糯香甜口感深受市场青睐。眼下，江永县6.8万亩的香芋陆续进入了采挖期，田间地头，农户们抢抓晴好天气，集中采挖芋头。

在千家峒瑶族乡连片的香芋种植基地里，绿意盎然的芋叶随风起伏，村民们穿梭其间，熟练地采挖、分拣、装车作业，脸上洋溢着喜悦。种植大户程文志告诉记者，得益于农技人员全程跟踪指导，今年香芋个头饱满，产量和效益均十分可观。

千家峒瑶族乡武村香芋种植户程文志笑呵呵地说：“从最初的一两亩扩种到70多亩，今年香芋还在地里就被广西老板预订，亩收入7000多元，全年纯赚十来万元。”

除了技术指导，当地坚持“政府引导、合作社带动、农户参与”模式，组织农户抱团发展香芋产业。通过积极拓展销路、发展订单农业，引入深加工企业延伸产业链，农户种植积极性持续提升，仅程文志所在的武村，香芋种植面积就达五百亩。

程文志坦言：“以前种植香芋靠经验，销路也没着落，现在政府不仅提供技术指导，还对接销路，让我们底气更足、干劲更大，明年还要继续扩大面积，种出更优质的香芋！”

千家峒瑶族乡农业综合服务中心主任农艺师易林峰表示：“我们引进多家芋头加工企业，开发出芋泥、芋圆、速冻芋块等一系列精深加工产品，完整的产业链为产业可持续发展提供了坚实保障，进一步增强了农户扩大种植的信心。”

近年来，江永县紧抓对接粤港澳大湾区“菜篮子”工程机遇，通过“政策扶持+合作社带动+电商助力”多措并举，推动香芋产业向特色化、规模化、品牌化发展，不断提升产业层次与发展效益。目前，全县种植香芋6.8万亩，年总产量13万吨，总产值12亿元，培育壮大了15家香芋加工厂，香芋种植已成为当地农业主导产业和农民重要经济来源。