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今日永州讯（通讯员 谢文彬 陈平成）冬日的江永县松柏瑶族乡枇杷所村，7000余亩油茶林迎来开花季。油茶籽刚刚采收完毕，漫山遍野的油茶花就竞相绽放，洁白如雪的花朵层层叠叠，散发着淡雅芬芳，构成了一幅美不胜收的冬日画卷。
油茶作为我国特有的木本油料作物，其花期绽放的油茶花是大自然的馈赠。每年冬季11月至次年2月，油茶籽基本成熟采收完毕，油茶树便将养分集中供给花朵，让油茶花具备了蜜腺发达、花蜜饱满的特质。枇杷所村的油茶树扎根于原生态山林，无工业污染，冬季充足的光照与适宜的温度，让花蜜的糖分充分积累，为茶花蜜的清甜口感奠定了基础。
对于当地瑶民而言，吸食茶花蜜是刻在童年里的快乐。随手在路边折根蕨杆抽心，就可以当吸管，直接吸食油茶花蜜，那种甘甜醇厚的滋味至今难忘。这种天然的花蜜不仅滋养了一代代瑶乡儿女，也成为当地独特的乡村记忆。
来源： 今日永州
作者： 谢文彬 陈平成
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