今日永州讯（通讯员 郭和林 谢助民）7月12日清晨5点多，东安县横塘镇带家村的晨雾还没散尽，裕丰泰农业开发有限公司的蔬菜基地里已经热闹起来。一筐筐套着透明“外套”的白丝瓜正在打包、装车、发车，直奔永州首衡城。

“客商催了三次，说上批消费者反馈白丝瓜炒出来脆生生、甜丝丝的，还不发黑，抢手得很！”公司总经理邓凌云擦着汗水笑道。

这口“甜丝瓜”叫白玉丝瓜，如今成了东安蔬菜圈的新名片——不用放糖自带清甜，久炒丝瓜心不变黑，爽脆依旧，批发价稳定在1.8元以上，发往长沙、浙江、广东的档口常常“上午到货、下午清仓”。不少人好奇：同样是丝瓜，凭啥东安种出来的白玉丝瓜，能卖出好身价？

种菜先“懂”菜

南北棚、木姜树、藿香蓟，全是“小心思”

四年前，在外经商多年事业有成的东安紫溪籍老板邓凌云到横塘镇调研，一眼就看中了横塘带家村的“地利”：山清水秀无污染，土质疏松又肥沃，加上横塘镇特有的小气候，简直是为种菜“量身定制”。说干就干，他扎进基地，把“种好菜”当成了头等大事。

走进丝瓜大棚，最先注意到的是棚架的方向——清一色南北朝向。“这是特意设计的，南北通透风跑得快，棚里湿度低，蔬菜少生病。”邓凌云蹲下来指着棚边的木姜子树说，“这树不光能固土，叶子释放的那股香，虫子闻了都得绕道走。”隔壁一农户没种木姜子的苦瓜区，叶片上的虫眼明显多了不少，对比格外鲜明。

更妙的还在后面。丝瓜地边上，一丛丛藿香蓟绿油油的，邓凌云说，这可是“益虫食堂”：“它的花粉、气味能招来钝绥螨，这小家伙捕食红蜘蛛，比打农药管用多了。”就连丢在地头那些躺得“懒洋洋”的黄色老西葫芦，都是他的“秘密武器”——特意留着引针蜂产卵，邓凌云事先将药放进老西葫芦，吸引针蜂把第二代直接“扼杀”在瓜里，既防了虫，其它蔬菜又不用打药。

“种菜跟养孩子似的，得顺着它的脾气来。”邓凌云说，从选址到防虫，每一步都得“动脑筋”。基地里的滴灌系统24小时待命，肥料更是“特制配方”：黄豆、白糖加菌种按比例发酵成生物菌肥，喂出来的好白玉丝瓜，皮薄肉嫩，汁水充足。正在打理白玉丝瓜的工人经大姐笑着解释，“清炒好吃，放点盐，味道甜甜的。”

卖菜会“算”账

秋辣椒、订单路、长沙档，全是“增收棋”

菜种好了，只是“先手棋”。邓凌云心里清楚，要把“好收成”变成“好收入”，还得用好销售“助推器”。

秋辣椒育苗棚里，十几栋拱棚整齐排列，朝天椒苗、农夫椒苗、鸡肠椒苗个个精神抖擞。“别看这辣椒不起眼，里头藏着增收密码呢！”县农业农村局农技员老文介绍，秋辣椒，皮厚实，价格好。邓凌云补充，种得好，还要卖得好。基地秋辣椒水分少、耐储存，最适合做泡椒、腌制品，又刚好补上季节差，客商抢着要。

邓凌云的销售路子也是“多条腿走路”。朝天椒签了贵州的定点订单，农夫椒一部分供浙江、广东，另一部分直送长沙市场的自有档口。“我们在长沙设了档口，作为市场雷达，就是为了摸准市场脉搏，什么菜好卖、什么价合适，第一时间就能调整种植计划。”邓凌云说，靠着“订单+自产自销”的灵活模式，基地的蔬菜从来不愁“嫁”，今年三四月份，西葫芦在温州市场批发价最高冲到4.2元一斤，夏季的青苦瓜也是“一瓜难求”。

日子有“盼”头

家门口、百元薪、顾老小，全是“幸福景”

基地的红火，也暖了周边村民的心。打包车间里，60多岁的周大姐正麻利地分拣白玉丝瓜、苦瓜，手里的活儿不停，嘴角的笑也没停，“我这把年纪，出去打工没人要，在这儿8个钟头能挣100块，中午还管饭，下班就能回家给孙子做饭，比啥都强！”

像周大姐这样的工人，基地里还有十几个，大多是湘桂两省区周边的中年以上村民。他们不用背井离乡，在家门口就能挣上“稳当钱”，还能照顾家里老小，日子过得踏实又舒心。

“你看！我们套袋的时候，就挑选这种长得直、条形好的套，套袋有两个作用，一防虫二塑形……我们做事也比较轻松！”正在选品的周大姐既专业，又有幸福感！

如今，邓凌云的“小算盘”打得更大了：二期700亩扩种计划已经提上日程，瞄准夏秋市场空档，直供粤港澳大湾区和浙江“菜篮子”。“我们要让东安的‘甜丝瓜’‘脆苦瓜’‘嫩西葫芦’……不仅走上更多家庭的餐桌，还要打出‘东’字号的金字招牌！”邓凌云望着满棚的丝瓜花，眼里满是期待。

风过棚架，白玉丝瓜花轻轻摇晃，套着“外套”的月白色丝瓜在叶间若隐若现，像极了村民们正在“拔节生长”的好日子——花开正好，瓜熟正好，收获正好！